Repas du 31

Pour un réveillon en amoureux,  j'avais concocté un repas sortant des menus traditionnels,  tout en fruits de mer  :

• Thazard fumé, arrosé de citron vert des Marquises,
• Coques de Nouvelle-Zélande,
• Palourdes farcies de même origine,

Et pour courronner le tout

• Bavarois à la mangue et son coulis accompagné de gourmandises au chocolat et amandes.

Pour éviter les mélanges, le repas ne fut arrosé que de champagne, boisson largement consommée en Polynésie.

Notre maison sur les hauteurs respirait le calme puisque nombre de voisins étaient partis dans les familles.

A minuit, quelques pétards et les feux d'artifice traditionnels eux aussi, mais peu appréciés par notre chienne.

A bientôt

Comments

[Tante Fred]

Il faut vraiment que je me lance dans les bavarois, cela fait son petit effet ! Quand tu seras à la maison...

[Tante Fred]

Il faut vraiment que je me lance dans les bavarois, cela fait son petit effet ! Quand tu seras à la maison...